Il ristorante nasce alla fine dell’800 come “Albergo Como” perché, oltre al ristorante, erano a disposizione camere per dormire. E’ nel 1964 che il nuovo proprietario Adelio Grasso lo dedica solamente alla cucina, portando a Milano il mangiare tipico della sua regione, il Piemonte. Si trova in zona Garibaldi, dove il popolo della notte si riunisce per la " movida Milanese", vicino alla sede storica del Corriere della Sera, che gli porta anche la frequentazione di giornalisti e scrittori.
Negli anni 80 prendono il testimone della gestione gli attuali proprietari, Roberto Pennati e Patrizia Costi, che mantengono il nome e i piatti tradizionali piemontesi, aggiungendo però il meglio della cucina milanese: il Risotto Giallo, l’Ossobuco e la Cotoletta.
