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Abbiamo iniziato la nostra attività nel 1987, aprendo una enoteca nel centro storico di Orvieto. Dagli inizi degli anni 90 ci siamo specializzati in una nicchia di mercato, quella dei cosiddetti "fine wines". Acquistiamo direttamente dai produttori e, soprattutto nel caso di vecchie annate non più disponibili direttamente presso le aziende produttrici, attingiamo alle cantine di altre enoteche, ristoranti e privati collezionisti.